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CUCHILLO COCINERO HOJA DE 16cm
Tescoma AZZA 16 cm
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El cuchillo de cocinero de la serie AZZA de Tescoma es excelente para un uso domestico como profesional.
Forjado en una única pieza de acero inoxidable japonés de primera calidad, dureza 55-57 HRC.
La hoja está diseñada y afilada manualmente para un uso perfecto.
Mango ergonómico con remaches de acero
Longitud hoja: 16 cm
Longitud total: 30 cm
Ancho: 4.5 cm
Peso: 210 g
Garantía:10 años
El cuchillo cocinero o de chef, también conocido como cuchillo cebollero,es el más versatil en la cocina por su gran tamaño.
La parte más cercana al mango de cuchillo es la más cómoda para picar mientras que el ángulo marcado de la punta nos sirve para filetear finamente ingredientes blandos.
Su hoja ancha y larga facilita filetear limpiamente carnes y pescados con un único movimiento de mano, sacando lonchas más finas y sin marcas de corte.
Con estas tres funciones tenemos cubiertas la mayor parte de los cortes que necesitamos en la cocina. Por eso es el cuchillo de cocina más popular.